Lamongan aja sayyy

1 ekor ayam kampung (bolier juga boleh), bersihkan ayam

1 ekor ikan bandeng, ambil dagingnya, pisahkan dari duri juga kulit

10 siung bawang merah

7 siung bawang putih

3 sendok makan ketumbar 

1 ruas jari jahe

3 biji kemiri

secukupnya garam

secukupnya gula

secukupnya penyedap rasa

7 lembar daun jeruk

2 batang sereh

2 batang daun bawang, dirajang 

secukupnya bawang goreng

secukupnya bihun, diseduh, ditiriskan

secukupnya cabai rawit, diseduh kuah soto dan diulek sebagai sambal soto

secukupnya seledri, dirajang halus

secukupnya jeruk nipis

kecap manis (optional)

poyah (terbuat dari kerupuk udang & bawang putih, goreng lalu diulek halus)

beberapa telur rebus